Törtchen mit Apfel-Kiwi-Konfitüre

Die Walnüsse hacken und in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Die Kiwis schälen, abwiegen und pürieren. Die Äpfel vierteln, schälen entkernen, abwiegen und klein würfeln. Das Kiwipüree und die Apfelwürfel mit dan Walnüssen, dem Zitronensaft und dem Gelierfruchtzucker vermischen. Unter Rühren aufkochen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei weiter umrühren. Die Konfitüre sofort in die vorbereiteten Gläser füllen und gut verschließen.