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Toffee-Spießchen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Toffee-Spießchen
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1 h
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 25 Stück
250 g
Haselnusskerne gehäutet
500 g
300 g
50 g
50 ml
Außerdem
25
25
kleine Tannenzapfen oder Kiefernzapfen
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/6
Haselnüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie duften.
Schritt 2/6
Etwas abkühlen lassen und hacken.
Schritt 3/6
Sahne mit Zucker, Butter und Likör unter ständigem Rühren bei niedriger Hitze ca. 40 Minuten köcheln lassen. Abkühlen lassen, dann kalt stellen.
Schritt 4/6
Inzwischen die Spieße mit den Zapfen verzieren. Mit Hilfe eines Löffels aus der Toffeemnasse 25 Bällchen formen, aufspießen und in den gehackten Haselnüssen wenden.
Schritt 5/6
Statt die Toffees in Haselnüssen zu wälzen, können Sie sie auch mit Schokolade überziehen. Dafür 200 g dunkle Kuvertüre im Wasserbad schmelzen
Schritt 6/6
und die aufgespießten Toffees in die flüssige Schokolade tunken. Zum Trocknen hochkant auf eine glatte Unterlage stellen.

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