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Tofu-Fruchteis

Tofu-Fruchteis
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15 min
Zubereitung
4 h 15 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Beeren waschen, vorsichtig trocken tupfen und verlesen. Aprikosen waschen, halbieren und entsteinen, dann klein schneiden. Die Beeren oder Aprikosen mit dem Zitronensaft beträufeln, dann im Mixer oder mit dem Pürierstab pürieren.

Schritt 2/2

Den Fruchtbrei mit dem Ahornsirup vermischen. Tofu und Sojamilch im Mixer fein pürieren und unter den Fruchtbrei rühren. Die Creme in eine flache Schale geben und im Gefrierfach etwa 1 Std. gefrieren lassen, dann mit einem Schneebesen nochmals durchrühren und noch 2-3 Std. gefrieren lassen. Oder die Fruchtcreme in eine Eismaschine geben und in 30-40 Minuten cremig gefrieren lassen.

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