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Tofu im Pak Choi Mantel

Tofu im Pak Choi Mantel

15 min, fertig in 51 min
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Zutaten
500 g Tofu
1 EL Sesamöl
3 EL Sojasauce
2 Pak Choi
Sesamsamen zum Garnieren
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
TofuSojasauceSesamölPak ChoiSesamsamen
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Zubereitung
1.
Den Tofu in Streifen schneiden, mit dem Öl und 2 EL Sojasauce beträufeln und etwa 30 Minuten ziehen lassen.
2.
Den Pak Choi waschen, putzen und die Blätter abziehen. Kurz in kochendem Wasser mit 1 EL Sojasauce blanchieren. Abschrecken und gut abtropfen lassen. Die abgetropften Tofustreifen jeweils mit 1-2 Blättern Pak Choi umwickeln und in einen Dämpfeinsatz legen. Mit der übrigen Marinade beträufeln und über heißem Wasser zugedeckt ca. 5 Minuten dämpfen.
3.
Mit Sesam bestreut servieren.
Ausgabe 02/24

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