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Tofuwürfel mit Gurke und Sesam

Tofuwürfel mit Gurke und Sesam
25 min
Zubereitung
1 h 25 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
600 g Tofu
1 Gurke
2 Frühlingszwiebeln
1 Knoblauchzehe
Hier kaufen!1 TL Ingwer frisch gerieben
Hier online bestellen2 EL Sesamöl
Hier bei Amazon kaufen1 EL Sesamsamen
Jetzt bei Amazon kaufen!helle Sojasauce
Salz
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Zubereitungsschritte

1

Tofu mundgerecht würfeln.

2

Knoblauch schälen, fein hacken und zusammen mit Ingwer und 3-4 EL Sojasauce unter die Tofuwürfel mengen. Abgedeckt ca. 1 Stunde ziehen lassen.

3

Währenddessen Gurke waschen und in dünne Scheiben hobeln oder schneiden.

4

Frühlingszwiebeln waschen, putzen und schräg in Ringe schneiden. Beides im Wok in heißem Öl anschwitzen, Tofuwürfel zugeben und zusammen unter Rühren ca. 2-3 Min. fertig braten. Zum Schluss Sesamsamen zugeben und mit Sojasauce und Salz abgeschmeckt servieren.

Zusätzlicher Tipp

Dazu nach Belieben scharfen Chili-Dip reichen.

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