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Tomate-Mozzarella mit Käsecreme

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Tomate-Mozzarella mit Käsecreme
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
125 g
QimiQ alternativ 200 g Schmand oder Creme fraiche
125 g
70 ml
4
250 g
weißer Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Gorgonzola reiben. QimiQ bzw. Schmand mit Gorgonzola und 50 ml Öl schaumig rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 2/2
Tomaten und Mozzarella in Scheiben schneiden und fächerförmig auf 4 Tellern verteilen. Mit dem restlichen Olivenöl beträufeln, mit Meersalz und Pfeffer würzen, mit Basilikumblättchen bestreuen und mit der Gorgonzolacreme servieren.

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