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Tomaten als Salsa

zu gegrilltem Fleisch und Fisch

Tomaten als Salsa
15 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g Tomaten
Hier kaufen!2 EL Tabasco
1 rote Paprikaschote
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
2 grüne Peperoni mit Kernen
1 rote Peperoni ohne Kerne
Salz
Pfeffer
1 Prise Zucker
Zitronensaft
ApfelessigApfelessig
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Zubereitungsschritte

1

Tomaten häuten, entkernen, fein würfeln, Saft auffangen. Mit Salz und Tabasco würzen.

2

Paprikaschote würfeln, Zwiebeln und Knoblauchzehen fein hacken. Grüne und rote Peperoni fein hacken. Alles mischen.

3

Mit Salz, Pfeffer, Zucker, Zitronensaft und Apfelessig würzen. 1/4 pürieren, wieder unterheben.

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