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Tomaten-Champignon-Toast

Tomaten-Champignon-Toast

20 min, fertig in 1 h
Zeit:
144
kcal
Kalorien:
Health Score:
83 / 100
Zutatenfür  
Zutaten
250 g große weiße Champignons
2 TL Olivenöl
einige Tropfen Balsamessig
2 TL Kräuter der Provence
Salz
weißer Pfeffer aus der Mühle
500 g Tomaten (vorzugsweise Fleischtomaten)
4 Scheiben Toastbrot oder Kastenweißbrot
30 g kleine Ziegenkäse (jeweils 4 kleine Ziegenkäse)
Zubereitung
1.

Champignons waschen, putzen und blättrig schneiden. Knoblauchzehe schälen. Champignons mit Olivenöl, Balsamessig, Kräutern der Provence, Salz und Pfeffer mischen.

2.

Knoblauch dazu pressen. 20-30 Minuten durchziehen lassen. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.

3.

Toastbrot hell rösten und auf ein Backblech legen. Brotscheiben mit Tomaten belegen und mit Salz und Pfeffer würzen. Champignons daraufgeben.

4.

Ziegenkäse daraufsetzen und unter dem Grill goldbraun gratinieren.

Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien144 kcal(7 %)
Protein7 g(7 %)
Fett6 g(5 %)
Kohlenhydrate15 g(10 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe3,6 g(12 %)
Ausgabe 02/24

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