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Tomaten in Alufolie

Tomaten in Alufolie
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10 min
Zubereitung
30 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g schöne, feste Tomaten
2 Bund krause Petersilie
Salz
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Alufolie
Olivenöl bei Amazon bestellenOlivenöl Zum Bestreichen
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/1

Die Tomaten gründlich waschen, vier davon an der Unterseite kreuzweise einschneiden. Die restlichen Tomaten achteln. Vier große Stücke Alufolie zurechtschneiden, mit etwas Olivenöl bestreichen und die Tomatenachtel daraufverteilen. In die Mitte jeweils eine Tomate legen.

Das Ganze mit Salz und schwarzem Pfeffer kräftig 'würzen. Petersilie waschen, abtropfen lassen, Stengel entfernen Zu jeder Tomatenportion je einen halben Bund Petersilie geben. Folie zusammenfalten und die Päckchen über der heißen Holzkohlenglut in etwa 20 Minuten garen. Mit Knoblauchsauce zu gegrilltem Fleisch reichen.

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