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Tomaten-Käse-Auflauf

Tomaten-Käse-Auflauf
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410
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Backofen vorheizen (E-Herd: 225°C / Umluft: 200°C / Gas: Stufe 4).

Schritt 2/4

Tomaten waschen, putzen und halbieren. Zwiebel schälen, in große Würfel schneiden. Öl in eine für den Herd geeignete Auflaufform oder ofenfeste Pfanne erhitzen. Tomaten und Zwiebel zugeben und 8- 10 Minuten braten. Mit 1/2 Teelöffel Kräutersalz würzen.

Schritt 3/4

In der Zwischenzeit Eier, Milch, Rest Kräutersalz und Pfeffer verquirlen. Schafskäse grob reiben und bis auf 1/3 unter die Eiermilch rühren. Mozzarella in Scheiben schneiden. Rosmarin waschen, trocken tupfen, Nadeln abzupfen.

Schritt 4/4

Rosmarin 2 Minuten vor Ende der Garzeit zugeben, mitbraten. Oliven zugeben, Eiermilch darübergießen. Mit übrigem Schafskäse bestreuen und Mozzarella darauf verteilen. Im Backofen ca. 15 Minuten stocken lassen. Mit Basilikum garniert servieren.

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