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Tomaten-Kalbschnitzel

mit Minzsauce

Tomaten-Kalbschnitzel
526
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
1 dünnes kleines Kalbsschnitzel (125g)
Jodsalz
Pfeffer
Mehl
3 Zweige Minze
250 g Cocktailtomate
Bei Amazon kaufen1 TL Rapsöl
50 ml Gemüsebrühe
1 EL Zitronensaft
50 g Frischkäse
50 g Spaghetti
Hier kaufen!1 Tropfen Tabasco
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Zubereitungsschritte

1

Schnitzel salzen und pfeffern. In etwas Mehl wenden, überschüssiges Mehl abklopfen. Minze waschen, in Streifen schneiden. Tomaten waschen, je nach Größe halbieren oder vierteln. Schnitzel in heißem ö l auf jeder Seite 1 Min. braten, zugedeckt warm halten. Minze, Tomaten, Brühe und Zitronensaft in die Pfanne geben. Unter Rühren den Bratensatz loskochen. Frischkäse einrühren, 2 Min. köcheln lassen. Schnitzel mit der Sauce anrichten.

2

Spaghetti kochen, abgießen. Mit Tabasco würzen. Spaghetti mit der Sauce zum Schnitzel servieren.

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