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Tomaten-Kräuter-Cremesuppe

Tomaten-Kräuter-Cremesuppe
10 min
Zubereitung
30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2000 ml
1 kg sehr reife Tomaten
3 Zwiebeln
5 Knoblauchzehen
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl
1 Handvoll Lauch
1 Handvoll Oregano
1 Handvoll Thymian
1 Handvoll Basilikum
1 Handvoll Majoran
1 Handvoll Liebstöckel
1 l Wasser
1 EL Gemüsebrühe (Pulver)
4 kleine Kartoffeln
1 Prise Muskat
Salz (nach Belieben)
Pfeffer (nach belieben)
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Küchengeräte

1 Topf, 1 kleines Messer, 1 Stabmixer

Zubereitungsschritte

1

Die Zwiebeln würfeln und die Knoblauchzehen andrücken.

Mit den Tomaten in Olivenöl andünsten.

Dann die Kartoffeln schälen, klein schneiden und mit dem Suppengrün unter die Tomaten rühren, mit Wasser ablöschen.

Knoblauch richtig vorbereiten
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
2

Alles kochen bis die Kartoffeln weich sind. Zum Schluss die Kräuter dazugeben pürieren und eventuell durchsieben. Die Suppe mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

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