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Tomaten-Mais-Topf mit Zucchini

Tomaten-Mais-Topf mit Zucchini
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl
150 g Zwiebelring
3 Knoblauchzehen gehackt
250 g enthäutete Tomaten fein zerschnitten
200 g Zucchini in Scheiben geschnitten
150 g Mais frisch vom Kolben
15 schwarze Oliven
zum Garnieren:
frischer Basilikum
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Zubereitungsschritte

1

Das Olivenöl in einm Topg erhitzen. Darin 1 Minute lang Zwiebelringe und Knoblauch sautieren.

2

Tomaten, Zucchini und Mais hinzufügen und das Gemüse im bedeckten Topf 5 Minuten lang leise kochen lassen.

3

Oliven dazugeben und vor dem Servieren mit frischen Basilikumblättern bestreuen.

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