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Tomaten mit Leberfüllung

Tomaten mit Leberfüllung
45 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Stück
6 -8 mittelgroße Fleischtomaten
50 g Zunge (Aufschnitt)
40 g Gänseleberpaste a. d. Dose
2 EL gehackte Petersilie
4 EL Semmelmehl
1 EL Dosenmilch
Salz
Pfeffer
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Zubereitungsschritte

1

Die Tomaten waschen, abtrocknen, mit einem scharfen Messer einen Deckel abschneiden. Das Innere mit einem Löffel aushöhlen und kleinschneiden.

2

Den Aufschnitt fein würfeln, mit dem Tomatenfleisch, der Gänselebercreme, der Petersilie, dem Semmelmehl und der Dosenmilch verrühren.

3

Die Tomaten innen mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzen, mit der Mischung füllen und die Deckel darauflegen.

4

Die gefüllten Tomaten in eine Glasform setzen und 6-10 Min. bei 100 erhitzen.

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