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Tomaten mit Pilz-Füllung

Tomaten mit Pilz-Füllung
10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
200 g Pilze aus der Dose
30 g Öl
2 Eier
Zwiebel
Petersilie
Salz
Senf
Schnittlauch
Mayonnaise
Pfeffer
Tomatenpüree
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Zubereitungsschritte

1

Diese Zutaten in eine tiefe Schüssel geben, salzen, pfeffern und mit einem kleinen Bund feingehacktem Schnittlauch bestreuen.

2

Einen TL Mayonnaise und etwas Senf dazugeben. Gut verrühren. Die Tomaten mit dieser Masse füllen. Die Mayonnaise wird mit ein, zwei TL Tomatenpüree rosa gefärbt und in einer Saucenschüssel zu den Tomaten gereicht.

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