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Tomaten mit Quinoa-Salat

Tomaten mit Quinoa-Salat

Tomaten mit Quinoa-Salat - Knackige Tomaten mit cremig-kernigem Innenleben.

273
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
40 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Quinoa unter warmem Wasser abspülen, bis es klar bleibt.

2

Brühe in einem Topf aufkochen lassen. Quinoa zugeben und zugedeckt bei kleiner Hitze 15 Minuten garen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

3

Inzwischen Tomaten waschen, jeweils einen Deckel abschneiden und Tomaten aushöhlen.

4

Schinken fein hacken. Frühlingszwiebeln waschen, putzen und fein hacken.

5

Frischkäse mit Salatcreme glattrühren. Schinken und Frühlingszwiebeln untermengen.

6

Quinoa unterheben und alles mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken. Quinoa-Mischung in die Tomaten füllen und Deckel daraufsetzen.

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Bild des Benutzers EAT SMARTER
Hallo "diepowerfrau", gemeint ist die Gemüsebrühe. Wir haben die Zutat ergänzt. Herzliche Grüße von EAT SMARTER

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