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Tomaten mit Schafskäse

Tomaten mit Schafskäse
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640
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
1 Gemüsezwiebel etwa 350g
2 Knoblauchzehen
4 EL Pflanzenöl
200 g geräucherte Putenbrust
2 Fleischtomaten
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
1 TL Thymian
100 g Schafskäse
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

Zwiebel und Knoblauch abziehen. Die Zwiebel würfeln.

Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Schritt 2/5

Öl in der kleinen Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel in etwa sechs Minuten glasig dünsten. Knoblauch darüberpressen.

Schritt 3/5

Inzwischen das Putenfleisch würfeln. Die Tomaten überbrühen und abziehen, grob würfeln.

Schritt 4/5

Das Putenfleisch und die Tomaten in die Pfanne geben. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. Die Pfanne schließen und alles etwa zehn Minuten schmoren.

Schritt 5/5

Den Käse fein raffeln und darüberstreuen. Zugedeckt drei Minuten weiterschmoren.

Zusätzlicher Tipp

Dazu: Fladenbrot

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