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Tomaten-Mozzarella-Teller

Tomaten-Mozzarella-Teller
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247
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g Strauchtomate
250 g Mozzarella
1 kleine rote Zwiebel
200 g gemischter Salat (Frisée, Radicchio, Lollo rosso, Lollo bianco, Eichblattsalat)
1 EL Balsamessig
Jetzt online kaufen!2 EL Walnussöl
1 EL Geflügelbrühe
Ahornsirup online bestelleneinige Spritzer Ahornsirup
1 Msp. Senf
Salz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Tomaten waschen, entstielen und halbieren. Stielansatz ausschneiden, Tomatenhälften und abgetropften Mozzarella in halbzentimeterdicke Scheiben schneiden. Zwiebel schälen, fein würfeln.

Schritt 2/3

Salat putzen, gründlich waschen und trockenschleudern. Auf großen Tellern anrichten, darauf Tomaten- und Mozzarellascheiben abwechselnd schichten, Zwiebelwürfel darauf verteilen.

Schritt 3/3

Die restlichen Zutaten zum Dressing verrühren, Öl mit einer Gabel unterschlagen, abschmecken, darüberträufeln. Mit italienischem Ciabatta servieren.

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