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Tomaten-Mozzarella-Teller

Tomaten-Mozzarella-Teller
151
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g Strauchtomate
200 g Mozzarella
1 kleine rote Zwiebel
200 g gemischter Salat
1 EL Balsamessig (z.B. Frisée)
Jetzt online kaufen!1 EL Walnussöl
2 EL Gemüsebrühe
Ahornsirup online bestellenAhornsirup
1 Messerspitzen Senf
Jodsalz
schwarzer Pfeffer
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Zubereitungsschritte

1

Zunächst die Tomaten waschen, entstielen und halbieren. Stielansatz ausschneiden, Tomatenhälften und abgetropften Mozzarella in halbzentimeterdicke Scheiben schneiden. Zwiebel schälen, fein würfeln.

2

Nun den Salat putzen, gründlich waschen, trockenschleudern und in mundgerechte Stücke zupfen. Auf 4 großen Tellern anrichten, Tomaten- und Mozzarellascheiben abwechselnd darauf schichten, Zwiebelwürfel darübergeben.

3

Schließlich die restlichen Zutaten zu einem Dressing verrühren, dabei das Walnußöl mit einer Gabel unterschlagen, abschmecken und über den Salat träufeln.

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