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Tomaten-Paprika-Chutney

Rezeptautor: EAT SMARTER
Tomaten-Paprika-Chutney
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15 min
Zubereitung
45 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2
1
1 kg
500 g
200 g
6
10
5
Paprika edelsüß
250 ml
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Grüne und rote Paprikaschoten halbieren, entstielen, entkernen, die weißen Scheidewände entfernen und die Schoten waschen.

Tomaten kurze Zeit in kochendes Wasser legen, in kaltem Wasser abschrecken und enthäuten.

Das Gemüse in Stücke schneiden, Zwiebeln abziehen und in Würfel schneiden.

Schritt 2/3

Alle Zutaten mit Farinzucker, Gewürznelken, Senfkörnern, Pfefferkörnern, Salz, Paprika edelsüß und Kräuteressig zum Kochen bringen.

Etwa 30 Minuten gar dünsten lassen.

Schritt 3/3

Das Chutney in Gläser füllen und nach dem Erkalten verschließen.

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