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Tomaten-Smoothie mit Parmesan

Tomaten-Smoothie mit Parmesan

20 min, fertig in 50 min
Zeit:
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Zutaten
4 reife Tomaten
6 Basilikum
1 Knoblauchzehe
2 EL Olivenöl kalt gepresst
1 EL Parmesan gerieben
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
OlivenölParmesanTomateBasilikumSalzPfeffer
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Zubereitung
1.

Die Tomaten überbrühen, häuten, halbieren, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Den Knoblauch schälen. Die Tomaten mit Parmesan, Basilikum und Öl pürieren.

2.

Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. 30 Min. kalt stellen, dann in Gläser füllen und mit einem Parmesanstück garniert servieren.

Ausgabe 02/24

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