EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Zutatenfür
- Zutaten
- 300 g Erdbeeren reif
- 100 g Tomatenfruchtfleisch
- 100 g Zucker
- 250 ml Apfelessig
- 100 ml Tomatensaft
- ½ Chilischote
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ErdbeereApfelessigTomatenfruchtfleischZuckerTomatensaftChilischote
Zubereitung
1.
Die Erdbeeren waschen, halbieren oder nach Bedarf vierteln. Die Chilischote entkernen und fein hacken. Den Zucker mit 250 ml Essig und dem Tomatensaft aufkochen lassen.
2.
Chili, Erdbeeren und Tomaten dazugeben und 10 Minuten sanft köcheln lassen. Dann mit dem restlichen Essig abschmecken. In Gläser füllen und abkühlen lassen. Schnell verbrauchen.
Ausgabe 02/24