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Tomatencreme Toskana

Tomatencreme Toskana
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 Riesen- Tomaten
Salatgurke
Tomatenmark
Tomatenketchup
Zucker
4 EL klare Fleischbrühe
Paprikapulver
Knoblauchpulver
4 EL gehackte Kräuter
Zitronen
saure Sahne
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Zubereitungsschritte

1

Tomaten in heißes Wasser legen und danach die Haut abziehen. Gurke schälen, in feine Stücke schneiden und zusammen mit zerkleinerten
Tomaten in die Fleischbrühe geben. Kurz aufkochen und durchziehen lassen.

2

Tomatenmark und Ketchup hineinrühren, mit Zucker und Zitrone abschmecken und die gehackten Kräuter zugeben. Suppe mit einem Klacks saurer Sahne, Paprikapulver
und Schnittlauch servieren.

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