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Tomatengemüse

Tomatengemüse
15 min
Zubereitung
30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 kg Tomaten
50 g Fett
1 Zwiebel
Salz
Pfeffer
Thymian
Zucker
Schnittlauch
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die vorbereiteten Tomaten schälen und vierteln. In heißem Fett die feingeschnittene Zwiebel andünsten, die Tomaten dazugeben, würzen und im eigenen Saft gar dünsten.

Schritt 2/3

Mit geschnittenem Schnittlauch bestreut anrichten.

Schritt 3/3

Man kann gedünsteten Reis dazumischen oder das gare Gemüse mit geriebenem Käse bestreuen oder auch mit einem TL Speisestärke und drei bis vier EL (fettreduzierter) Sahne binden.

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