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Tomatensalat mit Schafskäse und Schinken

Tomatensalat mit Schafskäse und Schinken
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 Tomaten
8 Salatblätter
250 g Schafskäse
150 g schwarze Oliven
½ Salatgurke
125 g Räucherschinken
4 getrocknete, eingelegte Tomaten
½ Bund Basilikum
1 EL grob gehackte Petersilie
Salz
Pfeffer
3 EL Zitronensaft
Olivenöl bei Amazon bestellen4 EL Olivenöl
8 Grissini mit Sesam
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Zubereitungsschritte

1

Salat waschen und in 4 Teller verteilen. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Schafskäse in Würfel schneiden. Gurke schälen und in Scheiben schneiden. Schinken ebenfalls in Streifen schneiden. Die getrockneten Tomaten in mundgerechte Stücke schneiden. Basilikum in Streifen schneiden.

2

Gurken, Tomaten, getrocknete Tomaten, Oliven, Schafskäse und Schinken behutsam mischen. Auf den Salatblättern anrichten. Aus Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer ein Dressing rühren und über den Salat träufeln. Mit Basilikumstreifen und Petersilie bestreuen. Mit Grissinistangen servieren.

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