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Tomatensalat mit Schinken und Mozzarella

Tomatensalat mit Schinken und Mozzarella
412
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 kleine Romanasalatherzen
250 g Cocktailtomate
5 Radieschen
1 kleine rote Zwiebel
250 g Mozzarellakugel
1 Hand voll frisches Basilikum
Olivenöl bei Amazon bestellen4 EL Olivenöl
2 EL weißer Balsamico
Salz
Pfeffer
Zucker
250 g Schinken z. B. Parmaschinken
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Zubereitungsschritte

1
Die Salatherzen waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Tomaten waschen und halbieren. Die Radieschen ebenfalls waschen, Wurzel entfernen, jedoch etwas Stengelgrün übrig lassen. Die Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden, Mozarellakugeln abtropfen lassen. Zum Anrichten den Salat in eine Schüssel geben, Tomaten und Mozarella daraufsetzen und mit der Zwiebel und den Basilikumblättchen garnieren. Das Öl mit dem Essig verquirlen, mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Vor dem Verzehr den Salat mit dem Dressing beträufeln, den Schinken mit den Radieschen auf Tellern anrichten und dazu reichen. Dazu passt Stangenweißbrot.

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