Tomatensalat mit Schinken und Mozzarella

Die Salatherzen waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Tomaten waschen und halbieren. Die Radieschen ebenfalls waschen, Wurzel entfernen, jedoch etwas Stengelgrün übrig lassen. Die Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden, Mozarellakugeln abtropfen lassen. Zum Anrichten den Salat in eine Schüssel geben, Tomaten und Mozarella daraufsetzen und mit der Zwiebel und den Basilikumblättchen garnieren. Das Öl mit dem Essig verquirlen, mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Vor dem Verzehr den Salat mit dem Dressing beträufeln, den Schinken mit den Radieschen auf Tellern anrichten und dazu reichen. Dazu passt Stangenweißbrot.