0
Drucken
0

Tomatensülze

Tomatensülze
20 min
Zubereitung
30 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Hier kaufen!1 Päckchen gemahlene weiße Gelatine oder Agar-Agar
Hier kaufen!1 gestr. TL gemahlene weiße Gelatine
6 EL kaltes Wasser
500 ml Tomatensaft
2 EL Zitronensaft
6 EL Wodka
Hier kaufen!Tabasco
Selleriesalz
Knoblauchsalz
Salz
Pfeffer
2 Tomaten
1 kleine Zwiebel
2 EL feingeschnittener Schnittlauch
Eierscheibe
Kresse
Einkaufsliste drucken
Die Bring-App speichert die Zutatenliste automatisch auf deinem Handy. So geht bequem einkaufen!

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

1 Päckchen und 1 gestrichenen TL gemahlene weiße Gelatine oder Agar-Agar mit 6 EL kaltem Wasser anrühren, 10 Minuten zum Quellen stehenlassen.

Schritt 2/4

500 ml Tomatensaft zum Kochen bringen, von der Kochstelle nehmen, die Gelatine hineingeben, so lange rühren, bis sie gelöst ist. 2,5 EL Zitronensaft und 6 EL Wodka unterrühren. Die Tomatenflüssigkeit mit Tabasco, Selleriesalz, Knoblauchsalz, Salz und Pfeffer abschmecken, eine Weile stehenlassen.

Schritt 3/4

2 Tomaten kurze Zeit in kochendes Wasser legen (nicht kochen lassen), in kaltem Wasser abschrecken, enthäuten, halbieren, entkernen, die Stengelansätze entfernen, das Tomatenfleisch in Würfel schneiden. 1 kleine Zwiebel abziehen, in feine Würfel schneiden, mit den Tomatenwürfeln und 2 EL feingeschnittenem Schnittlauch unter die Tomatenflüssigkeit rühren.

Wie Sie eine Tomate ganz einfach in kleine Würfel schneiden
Schritt 4/4

Eine runde Form mit kaltem Wasser ausspülen, die Tomatenflüssigkeit hineingeben, im Kühlschrank erstarren lassen. Vor dem Servieren die Form kurz in heißes Wasser halten, die Sülze mit einem Messer vorsichtig vom Rand der Form lösen, auf eine Platte stürzen, mit Eierscheiben und Kresse garnieren.

Zusätzlicher Tipp

Tomatensülze als Beilage zu kaltem Fleisch reichen.

Top-Deals des Tages

DIBAG ® 12 Bags Pack Set - Vacuum Storage Space Saver Bags. 1 Super Jumbo (51.1"X39.76")+ 2 Jumbo (47.24"X31.88")+ 2 XL (35"X27.95") + 2 Large (27.95"X20") + 5 Suitcase Travel Roll-up Bags (23.6''X15.7'') Without Suction or Valve. Improved 2016
VON AMAZON
11,46 €
Läuft ab in:
Aicok Heißluftlfritteuse, Fritlteuse ohne Öl, Einstellbare Temperatur & Timer, LCD Touch Screen, Rapid Air Technologie, Gesund, ohne Rauch, fettfrei, 1300W, 3.2L
VON AMAZON
67,99 €
Läuft ab in:
SUNTEC Wasserkocher WAK-9011 [1,7 l Fasungsvermögen, 360° Sockel, Wasserstandsanzeige mit Lichtindikation, max. 2200 Watt]
VON AMAZON
Preis: 89,99 €
24,68 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages