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Tomatensuppe

Tomatensuppe
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
300 g Porree
300 g Möhren
1 große Zwiebel
1 EL Tomatenmark
gehackte Petersilie
Fleischbrühe
Zwiebelwürze
geschnittene Tomaten
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Zubereitungsschritte

1

Porree, Möhren und Zwiebel in feine Scheiben schneiden. Alles in einem Topf ankochen. Unter Rühren etwas Mehl daruntermischen.

2

Einen Esslöffel Tomatenmark hinzufügen. Die gewünschte Menge Fleischbrühe hineingießen und 10 Min. kochen.

3

Am Schluss gehackte Petersilie, Zwiebelgewürz und geschnittene Tomaten zugeben.

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