0
Drucken
0

Tomatensuppe

mit Champignons und Oliven

Tomatensuppe
20 min
Zubereitung
40 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 3 Portionen
2 kleine Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
150 g Möhren
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl
700 g stückige Tomaten aus der Dose
250 ml Tomatensaft
Salz
Pfeffer
1 Prise Zucker
2 TL Aceto balsamico
200 g Champignons frisch
50 g schwarze entsteinte Oliven
Einkaufsliste drucken
Die Bring-App speichert die Zutatenliste automatisch auf deinem Handy. So geht bequem einkaufen!

Zubereitungsschritte

1

Zwiebeln, Knoblauch und Möhren schälen. Zwiebeln und Möhren in kleine Würfel schneiden, den Knoblauch ganz lassen.

Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Knoblauch richtig vorbereiten
2

Das Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel- und Möhrenwürfel darin 3 Minuten andünsten. Den Knoblauch dazupressen und kurz mitdünsten.

3

Tomatenstücke und den Tomatensaft in den Topf geben. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Alles aufkochen und zugedeckt in etwa 15 Minuten sämig einkochen lassen, ab und zu durchrühren. Wer die Suppe nicht stückig mag, kann sie pürieren.

4

Champignons putzen und in dicke Scheiben schneiden. In 1 EL heißem Öl goldbraun braten. Oliven vierteln, unter die Pilze mischen, mit Pfeffer würzen. Die Pilzmischung in die Suppe rühren. Die Tomatensuppe mit Essig, Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. In Tassen oder tiefe Teller füllen und servieren.

Wie Sie Champignons kinderleicht putzen

Top-Deals des Tages

Cavadore Tisch Nico / Moderner Esstisch mit Melaminplatte in Schwarz-Weiß / Melamin Sonoma Eiche / Hellbraun / 160 x 90 x 75 cm (L x B x H)
VON AMAZON
Preis: 89,00 €
67,65 €
Läuft ab in:
Einhell Nass Trockensauger TE-VC 2230 SA (1150 W, 220 mbar, 30 l, Edelstahlbehälter, 3 m Saugschlauch, Geräte-Steckdose, umfangreiches Zubehör, ECO Power)
VON AMAZON
Preis: 159,95 €
107,19 €
Läuft ab in:
Waschbeckenunterschrank Sharpcut-Bad / Weißer Badezimmerschrank mit grauer Hochglanz-Front und grauer Glasauflage / Waschtischunterschrank nkl. 2 Türen / 38 x 60 x 57 cm (T x B x H)
VON AMAZON
Preis: 109,99 €
85,80 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages