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Tomatensuppe mit Kidneybohnen

Tomatensuppe mit Kidneybohnen
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
100 g Zwiebel
2 TL Margarine
100 g Möhren
100 g Porree
400 g Tomaten aus der Dose
2 TL Gemüsebrühe (Pulver)
90 g gekochter Schinken
120 g rote Kidneybohnen
Oregano
Salz
Pfeffer
Petersilie
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Gewürfelte Zwiebeln in Margarine glasig dünsten. Zerkleinerte Möhren und in Ringe geschnittenen Porree mit andünsten. Tomaten pürieren und hinzufügen. Etwa 15 Minuten garen.

Schritt 2/2

Brühe einrühren. Gewürfelten Schinken und Bohnen in der Suppe erwärmen. Alles pikant abschmecken und die Suppe mit Petersilie bestreut servieren.

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