0
Drucken
0

Tomatensuppe mit Klößen

Tomatensuppe mit Klößen
285
kcal
Brennwert
35 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Käseklößchen
30 g weiche Butter
1 Ei
30 g geriebener Käse
Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Jetzt hier kaufen!frisch geriebene Muskatnuss
Hier kaufen!100 g Weizen-Vollkornmehl
Tomatensuppe
1 kg reife Tomaten
2 Bund Suppengrün
1 Bund gemischte Kräuter (Thymian, Majoran, Oregano, Petersilie)
1 Knoblauchzehe
250 ml Wasser
1 EL Gemüsebrühe - Extrakt
100 g Crème fraîche
Salz, Pfeffer aus der Mühle
1 Prise Zucker
1 großes Bund Schnittlauch
Einkaufsliste drucken
Die Bring-App speichert die Zutatenliste automatisch auf deinem Handy. So geht bequem einkaufen!

Zubereitungsschritte

1

Für die Klößchen die Butter schaumig rühren. Ei, Käse, Salz, Pfeffer und Muskat unterrühren. Zum Schluß das Mehl untermischen. Teig ruhen lassen, bis die anderen Zutaten vorbereitet sind. 

2

Die Tomaten waschen, die Stielansätze herausschneiden. Suppengrün putzen, waschen und grob zerschneiden. Kräuter waschen, Knoblauch abziehen. 

3

Alle diese Zutaten im Blitzhacker fein pürieren, mit Wasser und Brühe aufkochen und zugedeckt bei schwacher Hitze 15 Minuten kochen lassen.

4

Für die Klößchen reichlich Wasser mit Salz aufkochen. Mit zwei Teelöffeln Klößchen vom Teig abstechen und bei schwacher Hitze im Salzwasser etwa 10 Minuten garen.

5

Creme fraiche in die Tomatensuppe rühren. Suppe mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und auf Teilern verteilen. Klößchen in die Suppe legen. Schnittlauch waschen, trockentupfen, fein schneiden und darüberstreuen. 

Top-Deals des Tages

Crock-Pot SCCPRC507B-050, Schongarer, Digitaler Countdown-Timer
VON AMAZON
Preis: 99,00 €
60,54 €
Läuft ab in:
Nie wieder bohren LO241 Loxx Mantelhaken , 5 x 6.8 x 5.5 , verchromt, inklusive - Befestigungstechnik
VON AMAZON
Preis: 13,99 €
10,91 €
Läuft ab in:
Gözze Premium Kuscheldecke mit Ärmel, 150 x 240 cm, mit Brusttasche, Silber, 88765-90-150240
VON AMAZON
Preis: 23,95 €
19,16 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages