0
Drucken
0

Tomatensuppe mit Schinken

Tomatensuppe mit Schinken
185
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
12 h 15 min
Fertig
für Profis
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
1 kg vollreife Tomaten
1 EL gehacktes Basilikum
Salz
Pfeffer aus der Mühle
50 g gekochter Schinken
Olivenöl bei Amazon bestellen4 EL Olivenöl
2 TL Tomatenmark
750 ml Gemüse- oder Hühnerbrühe
1 Prise Zucker
2 EL Gin
4 EL Sahne
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Zwiebeln und Knoblauch schälen und klein hacken. Tomaten waschen, grob würfeln und mit Zwiebeln, Knoblauch, Basilikum, Salz, Pfeffer mischen. Anschließend für 12 Stunden zugedeckt kühl stellen.

Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Knoblauch richtig vorbereiten
2

Schinken würfeln und im heißen Öl bei schwacher Hitze anbraten. Tomatenmischung und Tomatenmark einrühren und die Brühe angießen. Für ca. 5 Minuten sanft köcheln lassen, mit Salz, Pfeffer und Gin abschmecken. Sahne leicht schlagen und einrühren.

Zusätzlicher Tipp

Dazu schmecken Knoblauchcroutons: Weißbrotwürfel in heißer Butter mit gehacktem Knoblauch knusprig braten.

Top-Deals des Tages

Songmics 5-er Set 11 / 50 mm Stuhlrollen Hartbodenrollen Rollen für Hartböden Schwarz + Weiß OBG101
VON AMAZON
9,34 €
Läuft ab in:
Songmics 5-er Set 11 / 50 mm Stuhlrollen Hartbodenrollen Rollen für Hartböden Schwarz + Weiß OBG101
VON AMAZON
7,64 €
Läuft ab in:
GOSCIEN Elektrische Milchaufschäumer,Batteriebetriebener Quirl Für Cremiger Milchschaum Kaffee,Edelstahl Standfuß,Silber+Schwarz
VON AMAZON
Preis: 12,99 €
10,70 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages