0
Drucken
0

Topinambur-Bulgur-Salat

mit Minze, Sultaninen und Pistazien

Topinambur-Bulgur-Salat
20 min
Zubereitung
30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
200 g Topinambur
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl
1 TL Salz
2 TL Rosmarin getrocknet
Bulgur bei Amazon bestellen250 g Bulgur
4 EL Pistazien geröstet
3 EL Sultaninen
1 kleine rote Zwiebel
4 EL frische Minze grob gehackt
2 EL Zitronensaft frisch gepresst
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Bulgur nach Packungsanweisung zubereiten und abkühlen lassen. Topinambur in Würfel schneiden und im vorgeheizten Ofen bei 225 °C 10 Minuten rösten.

2

Den warmen Topinambur mit den restlichen Zutaten vermischen und mit Salz abschmecken.

Top-Deals des Tages

Beko Haushaltsgeräte - stark reduziert
VON AMAZON
Preis: 1.049,00 €
649,00 €
Läuft ab in:
efco 1796023 Stanzer XXL, Herz Motivstanzer, Metall, rosa, 12,5 x 8 x 7 cm
VON AMAZON
13,11 €
Läuft ab in:
Messingdraht, Basteldraht, Draht, Messing, Floristendraht
VON AMAZON
3,86 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages