EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Topinamburchips
Zutatenfür
- Zutaten
- 1 kg Topinambur
- 30 ml Olivenöl
- 4 Rosmarinzweige
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung
1.
Den Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier bedecken. Den Topinambur schälen und in Scheiben schneiden. In einer Schüssel mit dem Olivenöl vermischen und die Topinamburscheiben nebeneinander auf das Backblech legen.
2.
Den Rosmarin waschen, trocken schütteln, die Blätter hacken und auf den Scheiben verteilen. Im Backofen 25-30 Minuten leicht gebräunt garen und dabei nach die Hälfte der Zeit wenden. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Ausgabe 02/24