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Tortas

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10 min
Zubereitung
15 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 Brötchen
Butter zum Bestreichen oder Olivenöl
225 g Bohnenmus oder rote Bohnen aus der Dose
350 g Fleischreste
1 reife Tomate (in Scheiben oder gewürfelt)
1 kleine Zwiebel fein gehackt
Koriander jetzt bei Amazon kaufen2 EL frisch gehackter Koriander
1 Avocado
Salsa-Sauce nach Wunsch
1 Handvoll Salatblatt
5 EL saure Sahne oder Joghurt
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

Zuerst die Brötchen halbieren und das weiche Innere entfernen.

Schritt 2/5

Dann die Brötchen innen und außen mit zerlassener Butter oder Olivenöl bestreichen und einige Minuten in einem auf 200°C vorgeheizten Backofen oder in einer Pfanne rösten, bis sie knusprig sind.

Schritt 3/5

Inzwischen das Bohnenmus mit etwas Wasser in einer Pfanne erwärmen.

Schritt 4/5

Nun jeweils eine Hälfte der fertig gerösteten Brötchen mit den Bohnen, einer Schicht gekochtem Fleisch, Tomate, Zwiebel, Koriander, Avocadoscheiben, Salsa und Salatstreifen füllen.

Schritt 5/5

Die anderen Hälften großzügig mit saurer Sahne oder Joghurt bestreichen, auf die gefüllten Hälften legen und sofort servieren.

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