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Tortelett-Böden

Tortelett-Böden
1 h
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Stück
250 g Mehl
125 g kalte Butter
2 EL Zucker
1 Prise Salz
1 Ei
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Zubereitungsschritte

1
Das Mehl auf die Arbeitsfläche häufeln, mit Zucker Salz mischen und in die Mitte des Mehls eine Mulde drücken. Die kalte Butter in kleine Stücke schneiden, um die Mulde herum verteilen, das Ei in die Mitte geben, ca. 2 - 3 lauwarmes Wasser zugeben und sämtliche Zutaten mit dem Messer gut durchhacken, so dass kleine Teigkrümel entstehen, mit den Händen rasch zu einem Teig verkneten, zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Min. kühl stellen.
2
Teig auf bemehlter Arbeitsfläche erst etwas flach drücken, dann ca. 3- 4 mm dünn ausrollen.
3
Teig in förmchengröße ausschneiden und die gefetteten Förmchen damit auskleiden, aufs Backblech setzen, in den Backofen (180°) schieben und in 10-12 Min. ausbacken.
4
Nach Belieben z. B. mit Vanillecreme und Beeren belegen.

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