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Tortelettes mit Himbeeren und Baiser

Tortelettes mit Himbeeren und Baiser
30 min
Zubereitung
1 h 20 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 8 Stück
Für den Teig
175 g Mehl
40 g Zucker
75 g Butter oder Margarine
1 Päckchen Vanillezucker
Jetzt bei Amazon kaufen!60 g geriebene Mandeln
1 kleines Ei
1 Prise Salz
Für die Füllung
1 Packung tiefgefrorene Himbeeren (250 g)
2 EL Himbeergeist
2 kleine Bananen
1 Eiweiß
Jetzt kaufen!25 g Puderzucker
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Zubereitungsschritte

1

Aus den Zutaten einen Mürbeteig herstellen, diesen kühl stellen. Eine Rolle formen, in 8 gleiche Stücke schneiden. In gefettete Tortelettförmchen geben. Im Ofen (200 °C, Stufe 3) 20 Minuten backen. Die aufgetauten Himbeeren mit Himbeergeist beträufeln und mit Bananenscheiben mischen. Die Törtchen damit füllen. Eiweiß und Puderzucker steif schlagen. Auf das Obst geben. Die Törtchen im Backofen etwa 3 Minuten in den vorgeheizten Grill schieben.

Zusätzlicher Tipp

Diese Törtchen können einzeln verpackt eingefroren werden!

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