Tortellini-Party-Salat
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Health Score:
8,9 / 10
Schwierigkeit:
mittel
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
Zutaten
für
4
- Zutaten
- 250 g
- 1 EL
- 200 g
Ananas aus der Dose
- 200 g
Champignons aus der Dose
- 150 g
Mais aus der Dose
-
rote Paprikaschote
-
grüne Paprikaschote
- 1
- 2 EL
- 4 EL
- 1 EL
gemischte Salatkräuter
-
Petersilie für die Garnitur
- 150 g
TK- Erbsen
Zubereitungstipps
Zubereitungsschritte
1.
Die Tortellini mit dem Öl in kochendes Salzwasser geben und nach Anweisung garen. Dann abgießen, mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen.
2.
Inzwischen die TK-Erbsen nach Packungshinweisen kochen, ebenfalls kalt abspülen, abtropfen und erkalten lassen.
3.
Die Ananas in kleine Stücke und die Champignons in Scheiben schneiden. Den Mais kalt abspülen und abtropfen lassen. Die Paprikaschoten entkernen, waschen und würfeln. Die Schalotte schälen und in feine Ringe schneiden.
4.
Alle vorbereiteten Zutaten mischen. Den Essig mit dem Öl, Salz, Pfeffer und den Kräutern verrühren und über die Salatzutaten gießen. Alles gut vermischen und durchziehen lassen. Den Salat anrichten und mit Paprikas palten und Petersilie garnieren.
Kommentare
aurikel2
vom 27.06.2015.
Habe noch 2 knoblauchzehen hinzugefügt und 1 Btl. Salatkrönung
dazugegeben, allerdings nur 1 EL Essig genommen, da ich keine frische Kräuter zu Verfügung hatte. Perfekt, - Antworten
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