Tortellinipfanne mit Röstbrot, Käse und Spinat

Name: Tortellinipfanne mit Röstbrot, Käse und Spinat
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Tortellini (mit Ricottafüllung, Fertigprodukt); Salz; 150 g Frühstücksspeck (dickere Scheiben); 200 g Spinat; 2 Scheiben Bauernbrot; Salz; Pfeffer (aus der Mühle); 5 EL Olivenöl; 4 EL Balsamessig; 150 g grob geriebener Emmentaler

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Zubereitung:

20 min

Zubereitung

Kalorien:

909

kcal

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Nährwerte

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(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	909 kcal	(43 %)	mehr
Protein	30 g	(31 %)	mehr
Fett	54 g	(47 %)	mehr
Kohlenhydrate	75 g	(50 %)	mehr
zugesetzter Zucker	0 g	(0 %)	mehr
Ballaststoffe	4,9 g	(16 %)	mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

Automatic

Vitamin A	0,5 mg	(63 %)
Vitamin D	0,4 μg	(2 %)	mehr
Vitamin E	3,2 mg	(27 %)
Vitamin K	198,8 μg	(331 %)
Vitamin B₁	0,4 mg	(40 %)
Vitamin B₂	0,4 mg	(36 %)
Niacin	10,3 mg	(86 %)
Vitamin B₆	0,4 mg	(29 %)
Folsäure	148 μg	(49 %)	mehr
Pantothensäure	0,4 mg	(7 %)
Biotin	5,4 μg	(12 %)	mehr
Vitamin B₁₂	1,4 μg	(47 %)	mehr
Vitamin C	25 mg	(26 %)
Kalium	759 mg	(19 %)	mehr
Calcium	657 mg	(66 %)	mehr
Magnesium	108 mg	(36 %)	mehr
Eisen	4,1 mg	(27 %)	mehr
Jod	25 μg	(13 %)	mehr
Zink	4,2 mg	(53 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	22,8 g
Harnsäure	76 mg
Cholesterin	97 mg		mehr
Zucker gesamt	4 g

Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER

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Zutaten

für

Portionen

Zutaten: 500 g Tortellini mit Ricottafüllung, Fertigprodukt; Salz; 150 g Frühstücksspeck dickere Scheiben; 200 g Spinat; 2 Scheiben Bauernbrot; Salz; Pfeffer aus der Mühle; 5 EL Olivenöl; 4 EL Balsamessig; 150 g grob geriebener Emmentaler

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Tortellini Spinat Frühstücksspeck Emmentaler Olivenöl Salz

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Zubereitungsschritte

Die Tortellini in kochendem Salzwasser in knapp 5 Minuten garen, abgießen und abtropfen lassen.

Den Speck in ca. 2 cm große Quadrate schneiden und in einer Pfanne kurz anbraten.

Den Spinat waschen, putzen, verlesen und trocken schleudern. Das Brot toasten, dann in kleine Stücke brechen. Salz, Pfeffer, Essig und Olivenöl verrühren und mit Speck, Spinat, Brot und Käse mit den Tortellini mischen, etwas ziehen lassen, dann servieren.