Tortellinisalat
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Health Score:
6,2 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
1 h 20 min
Zubereitung
Kalorien:
691
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 691 kcal | (33 %) | mehr | |
| Protein | 28 g | (29 %) | mehr | |
| Fett | 35 g | (30 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 65 g | (43 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 1 g | (4 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 3,1 g | (10 %) | mehr |
weitere Nährwerte
Automatic
| Vitamin A | 0,1 mg | (13 %) | ||
| Vitamin D | 0,3 μg | (2 %) | mehr | |
| Vitamin E | 2,5 mg | (21 %) | ||
| Vitamin K | 5,7 μg | (10 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,3 mg | (30 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,3 mg | (27 %) | ||
| Niacin | 9,2 mg | (77 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,3 mg | (21 %) | ||
| Folsäure | 81 μg | (27 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,4 mg | (7 %) | ||
| Biotin | 2,1 μg | (5 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 1,7 μg | (57 %) | mehr | |
| Vitamin C | 1 mg | (1 %) | ||
| Kalium | 462 mg | (12 %) | mehr | |
| Calcium | 535 mg | (54 %) | mehr | |
| Magnesium | 72 mg | (24 %) | mehr | |
| Eisen | 2,8 mg | (19 %) | mehr | |
| Jod | 19 μg | (10 %) | mehr | |
| Zink | 3,8 mg | (48 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 14,5 g | |||
| Harnsäure | 48 mg | |||
| Cholesterin | 99 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 5 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
4
- Zutaten
- 500 g bunte Tortellini mit Käsefüllung
- 5 EL Weißweinessig
- 3 EL Olivenöl
- 125 g feine Salami fein gewürfelt
- 125 g Emmentaler fein gewürfelt
- 70 g schwarze Oliven entsteint, kleingeschnitten
- ½ Bund Basilikum fein geschnitten
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- 1 Prise Zucker
Zubereitungsschritte
1.
Tortellini in kochendem Salzwasser ca. 10 Min garen, 1/2 Tasse vom Garsud abnehmen, Tortellini abgießen und kalt abschrecken.
2.
Zucker, Salz, Pfeffer, Essig und 1/2 Tasse Garsud verrühren und das Olivenöl unterschlagen, Basilikum, Schinken und Käse unterrühren, alle Zutaten miteinander vermengen und ca. 1 Std. im Kühlschrank durchziehen lassen.
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