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Tortellinisalat

Name: Tortellinisalat
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g bunte Tortellini (mit Käsefüllung); 5 EL Weißweinessig; 3 EL Olivenöl; 125 g feine Salami (fein gewürfelt); 125 g Emmentaler (fein gewürfelt); 70 g schwarze Oliven (entsteint, kleingeschnitten); 0.5 Bund Basilikumblätter (fein geschnitten); Salz; Pfeffer (aus der Mühle); 1 Prise Zucker

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1 h 20 min

Zubereitung

leicht

Schwierigkeit

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Zutaten

für 4 Portionen

500 g bunte Tortellini mit Käsefüllung

Hier kaufen!5 EL Weißweinessig

Olivenöl bei Amazon bestellen3 EL Olivenöl

125 g feine Salami fein gewürfelt

125 g Emmentaler fein gewürfelt

70 g schwarze Oliven entsteint, kleingeschnitten

½ Bund Basilikumblätter fein geschnitten

Salz

Pfeffer aus der Mühle

1 Prise Zucker

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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Tortellini in kochendem Salzwasser ca. 10 Min garen, 1/2 Tasse vom Garsud abnehmen, Tortellini abgießen und kalt abschrecken.

Schritt 2/2

Zucker, Salz, Pfeffer, Essig und 1/2 Tasse Garsud verrühren und das Olivenöl unterschlagen, Basilikum, Schinken und Käse unterrühren, alle Zutaten miteinander vermengen und ca. 1 Std. im Kühlschrank durchziehen lassen.

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