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Tortelloni in Brühe

Tortelloni in Brühe
218
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g fertige Tortelloni mit Fleisch- oder Käsefüllung
1 l Instant-Brühe
Jetzt hier kaufen!1 Prise Muskatnuss
Salz, Pfeffer aus der Mühle
3-4 EL Sherry
je 1 Bund Frühlingszwiebeln und Dill
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Zubereitungsschritte

1

Die Tortelloni nach Anweisung garen und gut abtropfen lassen. Brühe zum kochen bringen, mit Muskatnuß, Salz und Pfeffer würzen. Sherry unterrühren. Frühlingszwiebeln waschen, putzen und halbieren und in der Brühe ca. 5 Minuten garen.

2

Die Tortelloni in die Brühe geben, kurz ziehen lassen. Dill waschen, trocken schütteln und die Dillfähnchen abzupfen.

3

Die Brühe vor dem Servieren mit Dillfähnchen garnieren. Dazu Parmesankäse reichen.

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