0
Drucken
0

Tortiglioni mit Linsenragout

Tortiglioni mit Linsenragout
570
kcal
Brennwert
1 h
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Möhre
1 rote Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 getrocknete Chilischoten
2 Zweige Rosmarin
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl
150 g kleine braune Linsen
400 ml Gemüsefond
150 g Kirschtomaten
Salz
1 TL Honig
1 TL Aceto balsamico
400 g Tortiglioni-Nudeln
Einkaufsliste drucken
Die Bring-App speichert die Zutatenliste automatisch auf deinem Handy. So geht bequem einkaufen!

Zubereitungsschritte

1

Zunächst die Möhre, die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein würfeln. Die Chilischoten zerkrümeln. Den Rosmarin waschen und trocken schütteln, die Nadeln abzupfen und hacken.

Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Knoblauch richtig vorbereiten
2

Nun Öl in einem Topf erhitzen. Möhre mit Zwiebel, Knoblauch, Chili und Rosmarin darin bei mittlerer Hitze andünsten. Linsen unterrühren, bis sie vom Fett überzogen sind. Mit der Brühe ablöschen und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 45 Minuten garen, bis sie weich, aber nicht zu weich sind. Dabei bei Bedarf noch etwas Wasser zugießen.

3

Die Tomaten waschen (Stielansätze keilförmig herausschneiden) und vierteln. Unter die Linsen mischen und nur erwärmen. Linsen mit Salz, Honig und Balsamessig pikant abschmecken.

4

Nudeln in gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung bissfest kochen. Abgießen und unter das Linsenragout mischen.

Top-Deals des Tages

Elektrischer Milchaufschäumer mit Doppeltem Quirl Und Einfachem Quirl Batteriebetriebe Manuell Milchschäumer Silber
VON AMAZON
12,99 €
Läuft ab in:
Severin JG 3525 Joghurtbereiter, silber / metallic / weiß
VON AMAZON
Preis: 59,99 €
28,81 €
Läuft ab in:
Wenco 510868 Gourmet Brat-Pinzette
VON AMAZON
Preis: 5,99 €
4,78 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages