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Tournedos

Tournedos
25 min
Zubereitung
1 h 25 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Stücke
4 Stücke Tournedos
2 EL Öl
Zitronensaft
Salz
Pfeffer
4 daumendicke Weißbrotscheiben
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die Tournedos kalt abspülen, trockentupfen, mit Öl und etwas Zitronensaft gut einreiben. 1 Stunde zugedeckt ziehen lassen.

Schritt 2/3

Überflüssiges Fett von den Tournedos tupfen, auf heißem, fettem Rost je Seite 3- 4 Minuten grillen. Zum Schluß salzen und mit frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen.

Schritt 3/3

Auf in wenig Butter kurz gerösteten Weißbrotscheiben in der Größe der Tournedos aufsetzen und heiß servieren.

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