0
Drucken
0

Traditionelles "Himmel und Erde"

Traditionelles "Himmel und Erde"
601
kcal
Brennwert
45 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 kg Kartoffeln
Salz
1 kg säuerlicher Äpfel
10 EL Zitronensaft
1 EL Zucker
500 g Zwiebel
Olivenöl bei Amazon bestellen3 EL Olivenöl
4 Scheiben Blutwurst (a 50 g)
100 ml heiße Milch (1,5 % Fett)
Olivenöl bei Amazon bestellen7 EL Olivenöl
Pfeffer aus der Mühle
Jetzt hier kaufen!frisch geriebene Muskatnuss
Einkaufsliste drucken
Die Bring-App speichert die Zutatenliste automatisch auf deinem Handy. So geht bequem einkaufen!

Zubereitungsschritte

1

Die Kartoffeln schälen, waschen und in Salzwasser garen. Inzwischen die Äpfel schälen, vierteln, entkernen, grob würfeln und mit Zitronensaft und Zucker zugedeckt in 7 Minuten knapp weich kochen. Die Zwiebeln pellen, in Ringe schneiden, in Olivenöl goldgelb rösten, aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Die Blutwurstscheiben im Zwiebelfell scharf anbraten. Die Kartoffeln abgießen, gut abdämpfen und die heiße Milch zugießen. Aus den Kartoffeln mit dem Kartoffelstampfer einen lockeren Brei stampfen. Die Buller unterrrühren. Das Kartoffelpüree mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Das Apfelmus unter das Kartoffelpüree rühren und auf vorgewärmte Teller verteilen. Die Blutwurst und die Zwiebeln darauf anrichten.

Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen

Top-Deals des Tages

Maybaum MAYB SC 1 Digitaler Schongarer / Slow Cooker für 1001 Gerichte, 4,5 L, silber
VON AMAZON
42,89 €
Läuft ab in:
InterDesign 04301EU Chevron Weicher Aufbewahrungskasten, 3-teiliger Accessoire-Organizer, taupe / naturfarben
VON AMAZON
Preis: 9,99 €
7,98 €
Läuft ab in:
Hailo TOPdesign M (0516-550) Mülleimer aus Stahlblech, 13 Liter, breite Metall-Fußreling, Müllbeutel-Klemmring, Metall-Tragegriff
VON AMAZON
25,85 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages