0

Trauben-Gratin

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Trauben-Gratin
0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
40 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
400 g
Traube Blaue und Grüne kernlose
4
150 g
200 ml
Champagner oder Sekt
150 g
1 EL
Butter für die Förmchen
Minze zum Garnieren
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

4 Tartelettförmchen ausfetten, den Backofen auf 220°C Ober- Unterhitze vorheizen. Die Trauben waschen und trocken tupfen. Die Blauen Trauben halbieren und entkernen. Die Trauben gemischt auf die Förmchen verteilen. Die Eigelbe mit dem Zucker überm heißen, nicht kochenden Wasserbad sehr schaumig aufschlagen.

Video Tipp
Wie Sie gekonnt Eigelb mit Zucker schaumig rühren
Schritt 2/2

Vom Wasserbad nehmen und den Champagner schluckweise unter die Eischaummasse schlagen, die Masse kalt schlagen. Die Sahne steif schlagen und unter die Champagnercreme heben, auf die Förmchen verteilen und im Ofen auf mittlerer Schiene ca. 10-15 Min goldgelb backen. Mit Puderzucker bestäubt servieren.

Video Tipp
Wie Sie Sahne clever halb steif oder steifschlagen

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

SONGMICS Badkommode Badschrank Vielseitig einsetzbar Badregal mit 4 Etagen Badezimmerschrank Eckschrank Medizinschrank aus Holz weiß BBC42WT
VON AMAZON
39,99 €
Läuft ab in:
Aicok Standmixer (1500W, 32.000 U/min, 2l Tritan-Behälter ohne BPA), Smoothie Maker, Smoothie Blender, Schleifer und Eis-Zerkleinerungsmaschine, Selbstreinigung und LED-Anzeige
VON AMAZON
67,15 €
Läuft ab in:
Aicok Entsafter Gemüse und Obst, Slow Juicer mit 75MM Große Einfüllöffnung, Ausgestattet mit Einem Geräuscharmen Motor und Ein-Knopf-Reinigung Funktion
VON AMAZON
66,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages