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Traubenbowle mit Grappa

Traubenbowle mit Grappa
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30 min
Zubereitung
2 h 30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 8 Portionen
700 g helle Weintrauben
2 unbehandelte Zitronen
3 EL Zucker
50 ml Grappa
2 Flaschen gut gekühlter, trockener Weißwein
Zitronenmelisse zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Weintrauben waschen, entstielen, halbieren und nach Belieben entkernen. Die Zitronen heiß abwaschen und trocken reiben. Die Schale mit einem scharfen Messer spiralförmig abschälen, den Saft auspressen.

Schritt 2/3

Trauben zusammen mit Zucker, Grappa, Zitronenschale und Zitronensaft in ein Bowlengefäß geben und zugedeckt mindestens 2 Stunden kühl stellen.

Schritt 3/3

Vor dem Servieren mit dem Weißwein auffüllen. Mit Melissenblättchen garnieren.

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