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Trifel mit Heidelbeeren

Rezeptautor: EAT SMARTER
Trifel mit Heidelbeeren
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25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
300 g
1
200 g
200 g
1 EL
½ TL
100 g
150 ml
150 g
2 cl
Kakao zum Bestauben
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Beeren verlesen, waschen und gut abtropfen lassen (evtl. auf Küchenpapier). Die Vanilleschote der Länge nach aufschlitzen, das Mark herausschaben und mit der Mascarpone, dem Quark, dem Orangensaft- und Abrieb sowie dem Zucker verrühren. Die Sahne steif schlagen und unterheben.

Video Tipp
Wie Sie Heidelbeeren am besten verlesen und waschen
Video Tipp
Wie Sie Sahne clever halb steif oder steifschlagen
Schritt 2/2

Die Cantuccini grob zerbröseln und auf vier Schälchen verteilen. Mit dem Likör beträufeln. Die Hälfte der Beeren darauf geben und mit etwas Mascarponecreme bedecken. Die übrigen Beeren sowie die restliche Creme in die Schälchen geben, glatt streichen und mit einem Kakaomotiv verziert servieren.

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