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Trüffelöl

Trüffelöl
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10 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1
frische schwarze Trüffel von etwa 70 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Trüffel gut bürsten und in Scheiben schneiden. In eine Flasche mit breitem Ausgießer füllen. Mit dem Sojaöl begießen und verkorken.

Schritt 2/2

Dunkel und kühl etwa 2 Wochen ziehen lassen. Dieses Trüffelöl ist besonders gut für Pasta-Gerichte geeignet.

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