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Truthahn in der Kasserolle

Truthahn in der Kasserolle
465
kcal
Brennwert
50 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 8 Portionen
1 kg Truthahn -Braten
100 g Paniermehl
4 EL Butter
Fleischbrühe
Weißwein
Pfeffer
Paprikapulver
Selleriesalz
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Zubereitungsschritte

1

Paniermehl mit Pfeffer, Paprika und Selleriesalz gut würzen und den Truthahn darin wenden. In reichlich Butter anbraten und in eine Kasserolle legen. Die flüssige Butter darüberträufeln, Bouillon und Weißwein dazugießen, in den heißen Ofen schieben und zudecken.

2

Deckel der Kasserolle nach 45 Minuten Bratzeit abheben und den Truthahn weitere 30 Minuten braten, bis er knusprig braun ist. Als Beilagen reicht man goldbraun gebackene Kartoffelkugeln und eine Salatplatte.

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