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Türkische Rindfleisch-Klopse

Terbiyéli keuftés

kein Rezeptbild vorhanden
1 h
Zubereitung
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g Rinderhackfleisch
80 g in Milch geweichtes Weißbrot
2 Eier
1 Zwiebel
Petersilie
Salz
Pfeffer
Butter zum Braten
Bouillon
5 Toastscheiben
weiße Sauce mit Eigelb und Zitronensaft
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/1

Aus den Zutaten flache Klöße formen und in heißer Butter braten. Den Boden einer feuerfesten gefetteten Form mit den gerösteten Toastsmelben belegen. Darauf die Klöße geben, mit Bouillon begießen und zugedeckt 10 Minuten dünsten. Inzwischen legierte weiße Sauce mit Fett, Mehl, Salz, Pfeffer, Eigelb und Zitronensaft herstellen. Über die Klöße gießen und mit Reis servieren.

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